Trabalhos científicos podem ser inscritos em Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais 59111u

Evento marcado para novembro recebe inscrições até o dia 17 de outubro. 4s676a

Por Redação Oeste Mais 6m5y3i

02/10/2024 21h46 3t2j6m

Qualidade na produção será um dos temas abordados no simpósio (Foto: Aires Mariga/Epagri)

O I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais está recebendo trabalhos científicos até 17 de outubro. O evento será realizado no dia 7 de novembro deste ano, em Rio do Sul, no Vale do Itajaí. A promoção é da Epagri em parceria com outras instituições. 23560

Estão sendo aceitas contribuições científicas originais e inéditas, na forma de resumo simples e relato de caso. Os trabalhos deverão ser encaminhados para o e-mail [email protected]. Confira aqui os detalhes para envio dos trabalhos.

Cada participante poderá inscrever até dois trabalhos. Cada trabalho poderá ter, no máximo, seis autores. Os trabalhos devem ser submetidos sem os nomes dos autores, para revisão às cegas. O simpósio vai aceitar a submissão de até 40 resumos simples e relatos de caso, de acordo com a ordem de inscrição.

A comissão técnica científica selecionará quatro trabalhos para apresentação oral. O tempo máximo de apresentação será de 15 minutos. Todos os trabalhos aceitos serão publicados nos anais eletrônicos do simpósio.

O I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais acontecerá imediatamente após o II Concurso Estadual de Queijos Artesanais de Santa Catarina, agendado para 6 de novembro. A programação tratará de temas relacionados à qualidade na produção, os avanços do queijo artesanal no estado e no Brasil, avaliação de queijos, além de mesas redondas com apresentação dos trabalhos inscritos.

Feira de queijos tem inscrições abertas

Nos dois dias dos eventos acontece ainda a I Feira Catarinense de Queijos Artesanais, que também está com inscrições gratuitas abertas até dia 17 de outubro. Podem participar agroindústrias de laticínios e queijarias localizadas em Santa Catarina.

Para participar da Feira, a agroindústria ou queijaria precisa ter registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) com abrangência na região de Rio do Sul. Ainda podem participar empresas com registro no Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou no Serviço de Inspeção Federal (SIF/SISBI). Queijos certificados em Santa Catarina com Selo Arte ou Selo Queijo Artesanal também são aceitos. Para conhecer o regulamento da feira e fazer a pré-inscrição, basta clicar aqui.

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