O Largo da Alfândega, no Centro de Florianópolis, vai receber mais uma vez a feira mais doce do estado. A 24ª Feira do Mel de SC será realizada entre os dis 4 e 7 de junho, somente com produtos catarinenses. A edição de 2025 trará cerca de 55 marcas de méis distribuídos em 35 estandes, com mais de 300 produtores representados. A feira conta com a participação de 11 associações. 556v2o

A feira é organizada pela Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (Faasc), Epagri, Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária e Prefeitura de Florianópolis, com apoio do Sebrae/SC, Faesc/Senar/SC, UFSC, Cidasc e Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc).

De acordo com o presidente da Faasc, Agenor Castagna, o evento tem como principal objetivo aproximar o produtor do consumidor, promovendo a venda direta de produtos de origem garantida, com características regionais e preços íveis. “A feira busca também divulgar o mel e os demais produtos das abelhas catarinenses, ao mesmo tempo em que fortalece a participação dos pequenos produtores familiares no mercado”, destaca.

A feira está maior em 2025, com uma estrutura de 60 metros, 10 a mais que em 2024. O horário também foi ampliado e vai funcionar das 8 às 19 horas, de quarta a sexta. No sábado, dia 7, vai encerrar às 16 horas.

Lançamentos

O evento vai lançar dois novos produtos, o Tanjá, uma lata de hidromel gaseificado de tangerina e gengibre, da empresa Néctar Hidromel, de Florianópolis, e o mel com nozes, da Apiário Theobald, de Seara, no Oeste de Santa Catarina.

Atrações

Também entre as novas ações haverá um workshop gastronômico de receitas com mel, com o chef Edu Bacon, catarinense que participou do programa de TV Masterchef Brasil; oficina de produção de hidromel, com a Néctar Hidromel, de Florianópolis, onde será ensinada a receita de vinho de mel; degustação orientada dos méis catarinenses, destacando a diversidade e qualidade regional; e uma exposição com fotos feitas por profissionais da Epagri e Cidasc.

Ainda haverá exposição de colmeias de abelhas sem ferrão e oficina de decoração de bolachas artesanais, da empresa Bolachas Blumenfeld, de São Bonifácio.

A UFSC vai mostrar como identificar o mel falso. Estão previstos ainda os sorteios de uma cesta com produtos da feira e de uma colmeia de abelhas sem ferrão.

A Epagri também terá ações durante a feira, como acontece anualmente: visita técnica guiada por agrônomos da empresa para escolas e frequentadores da feira, promovendo aprendizado e troca de experiências, distribuição de mudas de plantas nativas e exposição dos trabalhos desenvolvidos no estado com apicultura e meliponicultora.

A cadeia do mel em Santa Catarina

Santa Catarina reúne 16.843 apicultores e meliponicultores, segundo dados do IBGE (2017). O estado tem a maior produtividade do Brasil, com uma média de 68 kg/km², frente à média brasileira de 4,8 kg/km², e figura como um dos principais produtores e exportadores de mel do país.

O sucesso se deve, em grande parte, à tradição dos produtores catarinenses e ao trabalho conjunto da Faasc, Epagri, Cidasc, Senar e Sebrae, tanto na assistência técnica quanto na organização da cadeia produtiva. A Faasc conta com 50 associações filiadas e representa mais de 2 mil produtores.

O mel catarinense também já fez o estado conquistar o prêmio de melhor mel do mundo por oito vezes, sendo a última em abril, no Paris International Honey Awards 2025.