O pastel brasileiro foi eleito o 11º quitute mais saboroso do mundo, segundo a enciclopédia gastronômica TasteAtlas. 295660
O lanche tradicional nos bailes de comunidade, botecos e feiras recebeu nota 4,6 (de 5 pontos possíveis) no levantamento realizado pela publicação, ando à frente dos famosos brioches ses, das empanadas argentinas e até do strudel de maçã austríaco.
Para o TastleAtlas, um autêntico pastel é mais do que a massa frita recheada com uma infinidade de combinações — mais tradicionalmente, queijo ou carne —, ele deve ter casquinha fina e crocante, e precisa ser servido quente.
Doce ou salgado, a enciclopédia recomendou degustá-lo com dois clássicos da nossa cozinha: cerveja ou caldo de cana.
Vencedor é português
O pastel de Belém ficou com o topo do ranking, graças a uma nota 4,9. A tradicional massa fina recheada com creme a base de leite, ovos, açúcar, limão e canela, foi criada por monges da Ordem de São Jerónimo em 1837, no bairro de Lisboa, em Portugal.
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