O que eu mais ouço as pessoas falarem quando eu digo que trabalho com etiqueta é “Nossa, mas precisa ter Etiqueta”?, “Ah, mas é muita frescura, não precisa ter tanta regra”, “Eu nunca vou usar tudo isso”. E assim segue, tantos outros comentários da maioria de pessoas que nunca teve contato com a etiqueta de verdade, que não sabe porque existem essas regras e não entendem sobre o seu uso no dia a dia. 1c2fy

Esta semana, tive a alegria de fazer um curso de mesa posta para a Páscoa em Vargeão, minha terra natal e onde eu sempre estou quando posso, porque eu amo aquela cidade.

Mais alegria ainda, por ter pessoas amigas ao meu lado, que quiseram conhecer mais sobre a etiqueta e me deixaram encantada com a vontade delas de saber um pouquinho mais. (Obrigada meninas, por abrirem seus corações para a etiqueta e a mesa posta).

Porque, como diz o título, frase da Coco Chanel, a elegância está, justamente, na simplicidade. O que eu ensino nos meus cursos são as regras de etiqueta, claro, porque precisamos ter um caminho à seguir na hora de montar uma mesa em casa, seja para café da manhã, almoço ou jantar, e conhecer tudo o que se usa ao preparar essa recepção.

Por exemplo, você sabe usar todos os itens de um faqueiro com 130 peças? Você vai ao restaurante e, quando senta-se à mesa com mais de duas taças, já fica preocupado com o que vai fazer com elas? Você gostaria de pedir um prato diferente, um vinho, mas não sabe se vai saber comer aquela comida ou qual vinho combina com ela?

Esse é o trabalho da etiqueta, para quando você sair para jantar. Deixar você seguro para experimentar novos sabores, novas comidas, viver essas sensações, sem medo de fazer errado. E alguns dizem: “Ah, mas eu olho as outras pessoas e faço igual”, mas, e se essa pessoa também não conhece a etiqueta e, ao invés de usar a lavanda para limpar os dedos, tomar o líquido? Sim, usamos lavanda para lavar os dedos quando comemos algo com a mão. E existem alimentos que não precisamos de talheres (eu ensino quais são no meu curso de Etiqueta à Mesa e Mesa Posta).

Além dessa segurança quando você precisar ir à um jantar mais formal, a etiqueta também nos ajuda a receber as pessoas que vão à nossa casa. E a frase da Coco Chanel cabe aqui outra vez. Porque não precisamos de peças de cristal, porcelana ou coisa parecida para receber bem. Precisamos dedicar um pouquinho de tempo, usar um pouquinho nossa criatividade e colocar à mesa o que temos em casa. Porque o Table Decor, usado no Brasil para deixar as mesas mais coloridas, nos dá essa possibilidade de misturar as peças e deixar a mesa ainda mais linda.

Então, use o que você tem em casa sem medo. Sabe aquele faqueiro que você ganhou de casamento e está guardado? Lá no armário ele só vai estragar. Quanto mais você usa, mais bonito ele fica. E aquelas taças que você nem sabe pra que servem? Coloque à mesa, ficam lindas e até o sabor do vinho fica melhor.

Fotos: Cris Salvi/Brindisi

Mas, o que mais tem significado pra mim quando falo sobre Mesa Posta e Etiqueta à Mesa, é preparar a mesa para nossa família, na nossa casa, para compartilharmos esses bons momentos. Criar esse hábito em casa é muito importante, mesmo que eu saiba que você já está dizendo aí que não tem tempo. O ideial seria sentar à mesa em todas as refeições, mas se não pudermos, ok, eu entendo que a vida está corrida mesmo. Mas, faça isso ao menos uma vez ao dia, e quando menos espera, você vai estar querendo deixar sua mesa linda e arrumada todos os dias, em todas as refeições.

E lembre-se,  “a simplicidade é a chave da verdadeira elegância”.

Aproveito o momento para pedir sugestões de assuntos que você gostaria de ler. Porque essa coluna é para você. Se quiser compartilhar fotos de suas mesas em casa, eu vou amar. Nos vemos na semana que vem.