Chocolate "puro açúcar": como as versões de baixa qualidade afetam a saúde? 465p63

Nem todas as versões disponíveis no mercado oferecem os mesmos benefícios, entenda. x2a22

Por Redação Oeste Mais 6m5y3i

20/04/2025 09h43 4y3l62

O chocolate é um dos doces mais amados do mundo, mas nem todas as versões disponíveis no mercado oferecem os mesmos benefícios. Os chamados "chocolates de baixa qualidade", muitas vezes compostos basicamente de açúcar, gordura hidrogenada e aromatizantes artificiais podem representar riscos consideráveis para a saúde quando consumidos com frequência. 624d3c

Leia também: Diabetes e chocolate: como equilibrar o consumo?

As versões "puro açúcar", escondem mais riscos do que prazer em cada mordida. Entenda:

1. Alto teor de açúcar
Chocolates de baixa qualidade costumam conter quantidades altíssimas de açúcar, chegando a ser o primeiro ingrediente listado nas embalagens. O consumo excessivo de açúcar está diretamente ligado a problemas como obesidade, diabetes tipo 2, cáries dentárias e doenças cardiovasculares.

2. Baixo teor de cacau
O cacau é a parte saudável do chocolate, rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. No entanto, chocolates de baixa qualidade possuem pouquíssimo cacau (às vezes menos de 20%), o que anula os potenciais benefícios para o coração e para o cérebro.

3. Gorduras de má qualidade
Muitos desses produtos substituem a manteiga de cacau por gorduras vegetais hidrogenadas ou trans, não recomendáveis à saúde, já que aumentam o colesterol "ruim" (LDL) e o risco de doenças cardíacas.

4. Aditivos e aromatizantes artificiais
Para compensar a falta de sabor natural do cacau, chocolates baratos incluem grande quantidade de corantes, conservantes e aromatizantes artificiais. O consumo frequente desses aditivos pode sobrecarregar o fígado e gerar reações inflamatórias no corpo.

5. Risco para a saúde metabólica
Além de contribuir para ganho de peso e alterações nos níveis de açúcar no sangue, o consumo constante de chocolates "puro açúcar" pode levar a resistência à insulina e aumento da gordura abdominal — fatores de risco para várias doenças metabólicas.

Escolha mais saudável

Para aproveitar os benefícios do chocolate sem prejudicar a saúde, prefira as versões com maior teor de cacau (acima de 60%) e menos adição de açúcares. Chocolates meio amargo e amargo são os mais indicados.

Fique atento ao rótulo: quanto menos ingredientes artificiais e açúcares adicionados, melhor! Embora o chocolate possa ser parte de uma alimentação prazerosa e equilibrada, é fundamental escolher versões de boa qualidade.

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